Убой и разделка

Убой, разделка, подготовка и переработка мяса лежат в основе нашей деятельности. Производство, убой и переработка мяса свинины происходит во Франции. Наша продукция, предназначенная для экспорта, производится на трех сертифицированных заводах во Франции: в коммуне Ламбаль (Lamballe), коммуне Монфор-сюр-Мё (Montfort-sur-Meu) и коммуне Сан- Маиксан (Saint-Maixent). Благодаря ноу-хау Cooperl и многолетнему опыту в сфере убоя и мясопереработки свинины, а также наличию дистрибьюторской сети, мы обеспечиваем нашим Партнерам качественное улучшение их производства.

• Надлежащие методы управления животноводческими хозяйствами для предотвращения болезней животных.
• Быстрое выявление заболевших животных и лечение альтернативными лекарственными средствами (гомеопатия, фитотерапия или эфирные масла).
• При необходимости, и только в крайнем случае, разрешается использование антибиотиков, чтобы животное не страдало. Затем это животное исключается из цепи производства “Без антибиотиков”.

Благодаря всем этим усилиям кооператив Cooperl снизил уровень использования антибиотиков на 75% в рамках своей программы производства “Без антибиотиков”. 

«Для нас свиноводство - это особый вид деятельности, сравнимый с искусством. Свиньи говорят с нами на своем языке, а мы должны научиться его понимать ». 

В. Ле Нуар V. Le Noir - фермер и член кооператива Cooperl